江西基本形成小龙虾全产业链 产业发展稳居全国第一梯队

6月6日，永修县三角乡的稻田小龙虾迎来捕捞季，当地村民正忙着捕捞小龙虾，为晚稻播种腾出田地。信息日报记者王祺摄

“江西龙虾第一县”永修小龙虾产量达2万吨

记者从发布会上获悉，2022第五届中国(国际)小龙虾产业大会暨首届江西永修鄱阳湖龙虾节将于7月9日在永修隆重举行。

据了解，这次大会以“打造稻虾生态田园赋能乡村产业振兴”为主题，活动旨在充分展示全国小龙虾产业发展成果，促进小龙虾产业的高质量绿色发展。大会主要包括2022第五届中国(国际)小龙虾产业大会暨首届江西永修鄱阳湖龙虾节开幕式、《中国小龙虾产业发展报告(2022)》发布会、中国小龙虾产业发展高峰论坛、中国小龙虾产业暨永修农副产品展示展销会、首届江西永修鄱阳湖龙虾节厨艺争霸赛、永修生态小龙虾品鉴会、全国小龙虾养殖技术培训会(江西站)等7项活动。

近年来，永修县小龙虾产业快速发展，一跃成为“江西龙虾第一县”。至今年年初，全县稻虾种养面积达12万亩、产量2万吨，投资10亿元的“中国·稻虾乡里”项目正在有序建设中，一二三产业融合发展的良好态势已然形成。

永修县副县长袁扬勇在发布会上介绍，今年年底，永修要实现种养小龙虾面积20万亩，力争明年突破30万亩;正式交易市场、电子商务大楼、物流中心、小龙虾食品加工厂、冷链仓储中心等将在今年陆续投用，完善产业链条，努力将永修打造成江西乃至东南地区的小龙虾区域中心。

永修县将实施永修鄱阳湖小龙虾“走出去”战略，占据华东市场份额，不断开拓国内市场;并推进产业融合，通过小龙虾餐饮为永修旅游画上“点睛之笔”，充分激活吴城“候鸟小镇”等本土优质景区潜力，彻底唱响“鹤舞鄱湖、虾行天下”永修农旅品牌。

江西基本形成小龙虾全产业链 产业发展稳居全国第一梯队

发布会上介绍，江西小龙虾经过多年发展，截至目前养殖面积249万亩、养殖产量25万吨，一产产值达90亿，综合产值达300亿，产业发展稳居全国第一梯队。已建立百亩以上种养大户1500余个、千亩示范基地170余个、万亩示范区10个，逐步形成了以环鄱阳湖区、吉泰盆地、赣南片区为主的三大稻虾综合种养产业经济区。

江西持续引导发展无环沟稻虾综合种养技术模式，探索推广“一虾两稻”“两虾一稻”模式，建立无环沟的核心示范基地21万多亩。利用赣中南地区年平均气温高于赣北、江苏、湖北的区域优势，突破“早繁苗”技术，发展“繁养分离”“南繁北养”模式，打造了年繁育亿尾以上的小龙虾良种繁育中心6个，有效突破苗种繁育受限瓶颈，实现省内“养大虾、早出虾、出好虾”的目标。

依托鄱阳湖小龙虾产业集群建设项目，江西实现小龙虾产前、产中、产后的有效链接和延伸，基本形成了集繁苗、养殖、加工与流通、餐饮于一体的小龙虾全产业链。全省规模化小龙虾苗种繁育基地200余处、小龙虾养殖生产经营主体600多家、各类小龙虾加工企业20家，全省年加工能力达10万吨(消耗原料虾)、产值超亿元的小龙虾相关龙头企业10多家，规模化加工企业7家，并建有相关电商企业80余家。

2021年，江西小龙虾全产业链年新增产值20亿元以上，新增税收1亿元以上，新增就业岗位近万个，带动农户8000户以上。如：九江凯瑞生态农业开发有限公司2021年带动周边一万余户农户从事稻虾工作;吉水县盘谷生态农业发展有限公司建成稻虾共作产业基地近5000亩，吸纳全镇14个行政村和507户贫困户入股分红，成为当地产业典范。

稻虾综合种养效益是单一水稻种植的3~6倍

稻渔综合种养在江西各地发展迅猛，稻渔综合种养主要优势体现在哪几个方面?

省农业农村厅渔业渔政局局长张金保介绍，稻渔综合种养具有“不与人争粮、不与粮争地、一水两用、一田双收、稳粮增效、粮渔共赢、生态环保”的优势。一些利用率低的低洼冷浸田也得到开发利用，水稻种植面积和粮食产量得到进一步提高。同时，稻渔综合种养产业的发展，拓展了渔业发展空间，缓解了稳产保供压力。截至目前，江西稻渔综合种养发展面积约251万亩,较2020年底增加50万亩。稻渔水产品产量从2020年的14.76万吨增长至2021年的20.7万吨，占养殖水产品总产量比例从2020年5.7%提升到2021年的7.7%。

与此同时，稻渔综合种养模式可以减少化肥农药用量，提高稻田生产力，实现绿色循环发展。以稻虾为例，一方面小龙虾摄食活动可以增加土壤通气性并增强根系活力，有利于水稻生长;另一方面小龙虾的排泄物会分解成无机盐，成为水稻肥料。据调研，稻渔综合种养模式每亩可节约化肥农药用量成本30-50元，且产出的水稻稻穗更长、颗粒多、籽粒更饱满。

在稻虾综合种养模式中，单季水稻产量稳定在600公斤以上、亩产小龙虾100公斤以上，亩均增效可达1800元以上，综合效益是单一种植水稻收益的3~6倍，极大激发了农民种粮积极性。依托“鄱阳湖”这块金字招牌，鄱阳湖小龙虾在国内主流的农交会、农博会多次亮相，稻虾米在优质渔米评比推介活动中斩获多个奖项，纵享“一湖清水出好虾”的美名。全省鄱阳湖品牌小龙虾专卖店达210多家，每年销售小龙虾及其产品达3万多吨。

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