“跨界”开咖啡馆，邮局咖啡的路子能走通了吗？

邮局咖啡店在保留邮政普遍服务的基础上,增加了咖啡饮品及邮政文化创意服务,带有浓浓的中国邮政色彩,营业不过几天,门口排起了长长的队伍。一些观察者对此不吝溢美之词:“中国邮政试水咖啡店,一旦铺开就是全国第一。”

不得不说,中国邮政此次跨界创新富有价值。比如,对消费市场新业态开拓,对市场营销新手段的尝试;对邮局网点重构服务功能、提高团队效率、盘活存量物业等,这都能吸引消费者源源不断前去“打卡”。

据了解,中国邮政在国内营业网点超5.4万个,便民服务站35万个,村邮站10万个,服务网点乡镇覆盖率达到100%。进军咖啡店,为中国邮政盘活各地资产提供了想象空间。

中国邮政“跨界”开咖啡馆,无疑是传统服务的一种创新,能为消费者提供更多元的服务体验。不过,邮局咖啡的路子想走通,仍面临许多挑战。

要增强与主业的关联度。任何企业去做大幅度跨界,首要问题都是解决主业与新业务的关联性与兼容性。邮局咖啡馆的业务结构是“邮政服务+饮品贩售”,那么寄信、买邮票与喝咖啡有什么关联?恐怕多数人还要努力回忆上次去邮局的年份,也要掂量“喝咖啡、跑邮局”理由是否充分。

要精准定位市场需求。邮局咖啡在消费市场上既有掌声、也不乏槽点。比如,它的咖啡、茶饮价位在20—40元间,最便宜的经典美式一杯22元。与之对比,星巴克美式中杯27元/杯,瑞幸标准美式13元/杯。如果邮局咖啡拿不出独一无二的产品,价格“高不成、低不就”,消费者为什么要放弃老品牌?除非邮局咖啡具备先天的地利与客流优势,否则,便难以能像书店、影院、加油站一样,给消费者“停一下”的理由。

要提升专业化运营水平。奶茶咖啡虽然明面上的门槛低,但也有一套专业化运作流程,跨界投身新业态,离不开专业思维和专业人员。再高级的邮差不一定会进货,应是专业人办专业事儿,拼市场靠产品及服务,拿份额靠消费者持续满意度,除了一块儿牌子,更需要专业化团队和运营能力。

主业萎缩,多元制胜。邮政跨界做咖啡,有其独特的优势和卖点,值得期待,但前提是必须想清楚市场的需求是什么,自身的优势是什么。这些都考验着中国邮政咖啡运营团队的智慧。(河南日报 记者杨霄)

关键词： 跨界咖啡馆 普遍服务 文化创意 邮政色彩